Попробуйте приготовить жареную зубатку в панировке из кукурузной муки – это простое и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Зубатка обладает нежным мясом и прекрасно сочетается с хрустящей корочкой. Для начала соберите все необходимые ингредиенты: зубатка, кукурузная мука, яйца и специи по вкусу.
Чтобы добиться идеальной текстуры, разогрейте сковороду с растительным маслом до достижения средней температуры. Взбейте яйца с добавлением соли и перца, а затем обваляйте каждую порцию рыбы в кукурузной муке, а затем в яичной смеси. Это создаст легкое и хрустящее покрытие при жарке.
Обжаривайте зубатку до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Обратите внимание, что время жарки может варьироваться в зависимости от толщины кусочков рыбы. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Это отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.
