Если хотите добавить яркий вкус и полезные свойства в ваши блюда, заготовки из чеснока станут отличным выбором. Чеснок не только усиливает аромат блюд, но и обладает множеством полезных свойств. Попробуйте солить чеснок, чтобы сохранить его насыщенный вкус на длительное время. Для этого используйте простой раствор соли и воды, добавив специи по вкусу.
Второй вариант – чеснок в масле. Пропустив зубчики чеснока через пресс и смешав с оливковым или подсолнечным маслом, вы получите вкусное дополнение к мясным и овощным блюдам. Такой чеснок можно хранить в холодильнике до нескольких месяцев, сохраняя все его качества.
Пюрирование чеснока с добавлением уксуса также является отличным решением. Получившуюся пасту можно использовать как основу для соусов или маринадов. Процесс заготовки прост и требует минимальных усилий. Экспериментируйте с добавлением трав и специй, чтобы создать свои уникальные комбинации и разнообразить повседневные блюда!