Приготовление ухи с красной рыбой – отличный способ разнообразить обед или ужин. Этот ароматный и насыщенный суп подарит вам моменты наслаждения и тепла. Используйте лосося или форель для создания богатого вкуса и легкости в приготовлении.
Начните с выбора свежей рыбы. Лосось должен иметь яркий цвет и чистый морской аромат. Лучше всего подходит филе без кожи с минимальным количеством костей. Разрежьте рыбу на куски, чтобы удобно добавить их в бульон. Приготовьте бульон из овощей: нарежьте картошку, морковь и лук, а затем доведите до кипения в воде или рыбном бульоне.
Добавьте специи для аромата – лавровый лист и черный перец. В самом конце варки добавьте куски рыбы и дайте им провариться буквально 5-7 минут. Чтобы уха была еще более вкусной, за пару минут до готовности влейте немного лимонного сока и добавьте свежую зелень.
Servir уху с красной рыбой стоит с ржаным хлебом и сметаной. Этот простой и быстрый рецепт порадует ваших близких и создаст уютную атмосферу в доме.
