Для получения идеальных трубочек на сковороде используйте тонкое тесто, чтобы они получились хрустящими и воздушными. Для теста смешайте 1 стакан муки, 1 яйцо, щепотку соли и 200 мл воды. Это сочетание обеспечит нужную консистенцию и вкус. Замесите тесто до однородности и дайте ему отдохнуть 20-30 минут.
Для теста смешайте 1 стакан муки, 1 яйцо, щепотку соли и 200 мл воды. Это сочетание обеспечит нужную консистенцию и вкус. Замесите тесто до однородности и дайте ему отдохнуть 20-30 минут.»>
После отдыха раскатайте тесто в тонкие пласты, нарежьте на полоски шириной 5 см. Обжаривайте их на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Обжарка займет всего 1-2 минуты с каждой стороны. Этот процесс позволяет добиться золотистой корочки и аппетитного аромата.
Чтобы получить интересную начинку, смешайте творог с зеленью, чесноком и специями. Для сладкого варианта используйте творожный сыр с сахаром и ванилью. Наполните трубочки начинкой и подавайте горячими или холодными, в зависимости от предпочтений. Не забудьте о соусе для подачи – йогуртовый или сметанный соус отлично дополнят вкус начинок.
