Приготовьте суп-пюре с брюссельской капустой и кабачком – это блюдо порадует своим вкусом и простотой в готовке. Используйте свежие овощи, чтобы получить насыщенный и питательный результат. Начните с обжаривания лука и чеснока на оливковом масле. Это создаст аромат, который дополнит основные ингредиенты.
Добавьте нарезанную брюссельскую капусту и кабачки к вашему овощному миксу. Варите на медленном огне до мягкости, затем заливайте овощи бульоном, чтобы усилить вкус. Выберите овощной или куриный бульон, в зависимости от ваших предпочтений. Это придаст супу глубину и насыщенность.
После варки используйте блендер для достижения однородной текстуры. Добавьте немного сливок для кремовой консистенции и соли по вкусу. Подайте суп с ржаным хлебом или гренками для хрустящего контраста. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина, обогатив ваш стол здоровым и оригинальным вариантом.
