Попробуйте добавить свежий огурец в ваш соус тартар, чтобы придать ему легкость и оригинальный вкус. Этот компонент не только обогащает текстуру соуса, но и придает ему освежающий акцент, который отлично сочетается с рыбой и морепродуктами.
Для приготовления соуса начните с качественной майонезной базы. Используйте 200 граммов майонеза, который станет основой. Мелко нарезанный свежий огурец – 100 граммов – добавит хруста и свежести. Добавьте чайную ложку каперсов для пикантности и несколько кусочков натертого на мелкой терке вареного яйца, чтобы обогатить вкус соуса.
Не забудьте про зелень! Укроп или петрушка, заранее мелко нарезанные, добавят яркости. По желанию, можно приправить соус соком лимона и черным перцем. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы и дайте настояться в холодильнике минимум на 30 минут. Теперь ваш соус тартар готов к подаче – он станет отличным компаньоном для рыбных блюд и овощей!
