Приготовление шашлыков в духовке на картофельной подушке – это способ удивить родных и друзей вкусным и сытным блюдом. Начните с выбора мяса: свинина или курица станут отличной основой. Замаринуйте мясо заранее в смеси из лимонного сока, специй и небольшого количества растительного масла. Это добавит аромата и мягкости, а также сделает процесс запекания более насыщенным.
Пока мясо маринуется, займитесь картошкой. Очистите клубни и нарежьте их толстыми кружками. Разложите их на противне, смазанном маслом, чтобы они стали отличной подушкой для шашлыков. Посолите и поперчите картошку, добавив по желанию пряные травы для подчеркивания вкуса.
Когда мясо будет готово, распределите его по картофелю и поставьте противень в разогретую духовку. Запекайте на средней температуре до готовности, периодически поливая шашлыки выделившимся соком. Это поможет сохранить сочность и сделать их еще более аппетитными. Приятного аппетита!
