Готовьте шампиньоны на решетке на углях и наслаждайтесь их насыщенным вкусом! Этот рецепт идеально подходит для вечеринки на свежем воздухе. Сначала выберите свежие шампиньоны среднего размера; они лучше удерживают сок и аромат.
Перед жаркой замаринуйте грибы. Используйте смесь масла оливкового, лимонного сока, соли и перца. Добавьте чеснок для яркости и зелень для свежести. Особое внимание уделите времени маринования – достаточно 30 минут, чтобы грибы впитали все ароматы.
Разогрейте угли до средней температуры. Разложите шампиньоны на решетке, чтобы они не соприкасались; так они равномерно прогреются. Обжаривайте 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Легкое подрумянивание добавит особого шарма.
Подавайте грибы горячими, посыпав свежей петрушкой или рукколой. Они станут отличным дополнением к мясным блюдам или могут выступать как самостоятельная закуска. Наслаждайтесь каждым укусом!
