Готовьте рулетики из баклажанов с грецкими орехами, зернами граната и кинзой, чтобы удивить гостей невероятным сочетанием свежести и насыщенного вкуса. Баклажаны можно запечь или обжарить, что придаст вашему блюду особую текстуру. Для этого нарежьте баклажаны ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Приготовьте начинку из грецких орехов, мелко нарезанных и смешанных с зеленью кинзы, а также сочными зернами граната. Эта сбалансированная комбинация обеспечивает не только изысканный вкус, но и яркий вид. Соберите рулетики, осторожно скручивая начинку в баклажановые ломтики, и закрепите их зубочистками.
Подайте рулетики на предварительно украшенной тарелке, добавив немного оливкового масла и лимонного сока для легкой кислинки. Это блюдо отлично подходит как закуска на праздничный стол или легкий перекус. Попробуйте добавить к рулетикам йогуртовый соус с чесноком для разнообразия вкусовых ощущений.
