Приготовьте рагу из кабачков, чтобы насладиться легким и полезным блюдом. Этот рецепт порадует вас гармонией вкусов и простотой в приготовлении. Используйте свежие кабачки, перцы, помидоры и лук, чтобы создать насыщенный и ароматный состав, который отлично подходит для обедов и ужинов.
Для начала, нарежьте 2 средних кабачка, 1 сладкий перец и 1 луковицу. Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле, затем добавьте кабачки и перцы. Готовьте на среднем огне, помешивая, до мягкости овощей. При выборе кабачков обращайте внимание на их свежесть и размер – молодые кабачки имеют более нежный вкус.
Добавьте 2 мелко нарезанных помидора и щепотку соли. Тушите на медленном огне около 10 минут, чтобы овощи раскрыли свои ароматы. При подаче посыпьте свежей зеленью, такой как укроп или петрушка, для дополнительного вкуса. Это блюдо легко адаптируется под ваш вкус: добавьте специи, как розмарин или тимьян, или же экспериментируйте с другими овощами, такими как морковь или баклажаны.
