Говядина, тушенная с луком и гвоздикой
Выберите говядину хорошего качества для блюда: лучше всего использовать мясо с небольшим количеством жира, например, грудинку или лопатку. Они идеально подходят для тушения, так как становятся мягкими и сочными в процессе готовки. Нарежьте мясо на крупные куски, чтобы сохранить текстуру…