Если искали необычное блюдо для завтрака или перекуса, попробуйте оладьи из кабачков с гречкой. Их просто приготовить, а результат приятно удивит. Используйте свежие кабачки, чтобы достичь идеальной текстуры и вкуса. Они идеально сочетаются с гречкой, придавая оладьям питательность и аромат.
Для начала натрите кабачки на крупной терке. Чтобы избежать излишней влаги, посолите их и оставьте ненадолго, затем отожмите сок. Отварите гречку до полуготовности, она станет основой вашего теста. Смешайте кабачки с гречкой, добавьте яйцо и муку. Для разнообразия можно добавить зелень или специи по вкусу. Получившаяся масса должна быть достаточно густой, но не слишком плотной.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими со сметаной или соусом на ваш вкус. Эти оладьи удобно брать с собой и наслаждаться вкусом каждый день. Приятного аппетита!
