Приготовьте окрошку на кефире с газированной водой, чтобы насладиться освежающим и питательным блюдом в жаркий день. Этот простой рецепт отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Используйте свежие овощи, такие как огурцы, редис и зеленый лук, чтобы добавить хрустящую текстуру и яркий вкус.
Для начала нарежьте все ингредиенты. Отварите яйца и картофель, затем остудите и нарежьте кубиками. Соедините все овощи и яйца в глубокой миске. Для придания окрошке особого аромата нарежьте немного укропа и петрушки. Эти травы придадут готовому блюду свежесть и легкость.
Теперь пора приготовить заправку. Смешайте кефир с газированной водой в пропорциях, которые подойдут вашему вкусу. Хорошая идея – добавить щепотку соли и перца, чтобы подчеркнуть натуральные вкусы ингредиентов. Залейте заправку в овощную массу и аккуратно перемешайте. Подайте окрошку ледяной, добавив в каждую порцию немного ломтиков лимона или лайма для кислинки.
