Приготовьте макароны карри со скумбрией, и вы получите восхитительное блюдо, которое удивит своим вкусом. Эта комбинация идеально подходит для быстрого ужина и отлично насыщает. Начните с выбора качественных макарон – лучше всего подойдут рожки или пенне, которые хорошо захватывают соус.
Для приготовления соуса возьмите пряную пасту карри, кокосовое молоко и приправы. Сначала обжарьте лук и чеснок на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Затем добавьте пасту карри и немного жарьте, чтобы раскрыть ароматы. Влейте кокосовое молоко, дайте закипеть и уменьшите огонь. После этого положите кусочки скумбрии – она быстро готовится и придаст блюду насыщенный вкус.
Не забудьте про зелень! Свежий кориандр или базилик добавят яркости. Подавайте макароны с соусом, щедро посыпанными зеленью. Это блюдо станет идеальным вариантом для любого сезона и порадует своим ароматом и текстурой.
