Чтобы насладиться насыщенным вкусом лукового супа, приготовьте его на основе ароматного мясного бульона. Мясной бульон придаст блюду глубину и согревающее ощущение, которое особенно приятно в холодные дни. Используйте говядину или курицу для приготовления бульона – это добавит удовлетворения каждому глотку супа.
Начните с обжаривания лука на сливочном масле до золотистой корочки. Это важно, так как карамелизированный лук станет ключевым элементом вкуса. Добавьте к луку немного чеснока для аромата и затем влейте горячий бульон. Так вы создадите идеальную основу для супа, наполненного вкусом и текстурой.
После добавления бульона не забудьте приправить суп свежемолотым перцем и солью. Для более выраженного вкуса можно включить немного тимьяна или лаврового листа. Дайте супу покипеть около 20 минут, чтобы все ароматы смешались и раскрылись. В самом конце добавьте тертый сыр для кремовой текстуры и нежного привкуса.
