Чтобы приготовить легкие и аппетитные котлеты из капусты, начните с свежей капусты, которая содержит множество питательных веществ и низкое количество калорий. Возьмите один небольшой кочан капусты и нарежьте его на тонкие полоски или обдайте кипятком на несколько минут, чтобы облегчить процесс смешивания.
Добавьте к капусте одну-medium картофелину, натертую на терке, и полстакана манной крупы. Эти ингредиенты придадут котлетам нужную текстуру и помогут им держать форму. Обязательно посолите и поперчите по вкусу, добавив по желанию немного зелени – укропа или петрушки. Такой подход сделает вкус более насыщенным.
Формуйте котлеты руками и обжаривайте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Использование сковороды с антипригарным покрытием значительно упростит процесс. Котлеты будут готовы за 10-15 минут, и станет отличным дополнением к любой трапезе.
