Попробуйте добавить к классическому салату капрезе оригинальный штрих. Песто и орехи придают блюду насыщенный вкус и текстуру. Используйте свежие ингредиенты: спелые помидоры, качественный моцареллу и ароматный базилик. Для песто подойдет как традиционный рецепт, так и вариант с добавлением орехов, таких как кедровые, грецкие или фисташки.
Приготовление песто не займет много времени. В блендере смешайте базилик, орехи, оливковое масло, пармезан и чеснок до однородной массы. Такие пропорции позволят достичь идеально сбалансированного вкуса. Попробуйте песто на готовом блюде, добавив немного лимонного сока для свежести и яркости.
Соберите салат, чередуя ломтики помидоров и моцареллы. Полейте сверху свежеприготовленным песто и посыпьте измельченными орехами. Такой вариант капрезе станет не только беспроигрышным дополнением к любому застолью, но и отличным перекусом на летние дни. Пусть каждый укус радует вас яркими вкусами!
