Попробуйте приготовить кабачковые котлеты с фаршем – это отличное сочетание легкости и сытности. Используйте молодые кабачки, чтобы получить нежную текстуру. Их следует натереть на крупной терке, чтобы как можно быстрее выпустить лишнюю влагу. Замесите фарш с любимыми специями – черным перцем, паприкой и зеленью. Эти добавки добавят блюду аромат и насыщенный вкус.
Для лучшего результата сочетайте кабачки с мясным фаршем, который вы предпочтете, будь то курица, говядина или свинина. Попробуйте смешать разные виды мяса: это разнообразит вкус и сделает котлеты более насыщенными. Обратите внимание на пропорции – на 1-2 кабачка хватит 300-400 граммов фарша.
Обжаривать котлеты следует на среднем огне до золотистой корочки, а для нежной начинки взбейте яйцо в массу. Если вам нравится хрустящая корочка, обваляйте их в панировке перед жаркой. Приготовленные котлеты отлично подойдут как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с гарниром или овощами. Наслаждайтесь результатом – это просто и вкусно!
