Попробуйте приготовить чиабатту с маслинами – это отличный способ добавить изюминку к традиционному итальянскому хлебу. Маслины придают вкус и ароматы, которые отлично сочетаются с хрустящей корочкой и мягкой мякотью. Включите этот простой рецепт в свой арсенал для уютного семейного ужина или дружеских встреч.
Для начала соберите ингредиенты: мука, вода, дрожжи, масло и, конечно же, маслины. Используйте черные или зеленые – здесь все зависит от вашего предпочтения. Измельчите маслины и добавьте их в тесто на этапе замеса. Это обеспечит равномерное распределение вкуса в каждом кусочке.
Обратите внимание на технику замеса. Долгое вымешивание не требуется – достаточно аккуратно соединить все ингредиенты до однородной массы. Дайте тесту отдохнуть и подняться дважды, что сделает ваш хлеб легким и воздушным. После выпечки у вас получится ароматная чиабатта с нежной текстурой и аппетитной корочкой, аромат которой соберет всех за столом.
