Для того чтобы приготовить чахохбили на костре, выберите свежие ингредиенты: курицу, Tomatoes и специи. Это придаст блюду неповторимый вкус. Используйте куриные бедра или грудки, так как они более сочные и ароматные. Неплохой вариант – комбинировать мясо с овощами, чтобы усилить насыщенность блюда.
Перед приготовлением маринуйте курицу в смеси из лимонного сока, соли, перца и зелени. Это поможет сделать ее нежной и ароматной. Оставьте на 30-60 минут. Когда курица замаринована, подготовьте мангал.
Разогрейте угли до равномерного жара. Важно следить за температурой, чтобы курица равномерно пропекалась, но не подгорала. Подавайте блюдо с приготовленными на костре овощами, такими как перец и помидоры, которые прекрасно дополнят вкус чахохбили.
Не забывайте про традиционный соус. Соедините в блендере свежие травы, чеснок и грецкие орехи. Этот соус станет отличным аккомпанементом для вашего блюда, придавая ему дополнительные оттенки вкуса.
