Для разнообразия вашего меню обязательно попробуйте чатни из манго и ананаса. Этот свежий и экзотический соус идеально сочетается с мясными блюдами, рыбой или вегетарианскими закусками. Его фрукты придают неповторимую сладость, а добавление специй создаёт интересный контраст, который украшают любые угощения.
Для приготовления вам понадобятся спелые манго и ананасы. Выбирайте фрукты с ярким цветом и насыщенным ароматом. Очищенные плоды нарежьте кубиками, затем смешайте с луком, перцем и кинзой для дополнительного вкуса. Базовый рецепт позволяет легко варьировать ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями – добавьте чили для остроты или корицу для пряности.
Процесс приготовления займет всего несколько минут. Смешайте все ингредиенты в большой миске, дайте настояться 30 минут, чтобы ароматы смешались. Это чатни отлично подойдёт как к основным блюдам, так и к легким закускам, даря каждому приему пищи живость и свежесть.
