Попробуйте добавить редьку в свой рацион. Этот корнеплод не только придаст блюдам острый привкус, но и значительно повысит их питательную ценность. В ней содержатся витамины C, B, а также минералы, такие как калий и магний. Редька подходит как для салатов, так и для горячих блюд, что позволяет экспериментировать на кухне.
Салат из редьки с морковью и яблоком – отличный способ воспользоваться свежими ингредиентами. Натрите редьку, морковь и яблоко, заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Такой салат отлично освежает и утоляет жажду. Также редька великолепно сочетается с капустой. Приготовьте традиционный квашеный салат, добавив небольшое количество морской соли и специи по вкусу.
Несмотря на острый вкус, редьку можно запекать или тушить, смягчая ее вкус. Попробуйте запечь редьку с картофелем и приправами. Это придаст блюду насыщенный аромат и сделает его отличной гарнировой опцией. Так вы сможете раскрыть новый аспект этого универсального овоща и приятно удивить своих близких.
