Для приготовления беляшей на сковороде обязательно используйте качественное мясо. Начните с фарша, смешав свинину и говядину в равных пропорциях. Это придаст начинке сочность и насыщенность. Не забудьте добавить лук, соль и специи по вкусу.
Тесто для беляшей готовится легко. Смешайте муку, воду, дрожжи и щепотку соли. Замесите эластичное тесто, которое оставьте на час для расстойки. Это поможет беляшам быть воздушными и мягкими.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Формируйте круглые лепешки, наполняйте их мясной начинкой и осторожно закрывайте. Обжаривайте беляши до золотистой корочки с обеих сторон. Огонь должен быть средним, чтобы тесто успело пропечься, а начинка – приготовиться.
Подавайте горячими с соусом или сметаной. Такой простой рецепт обязательно создаст уютную атмосферу за вашим столом. Научитесь готовить беляши с удовольствием, и они станут вашим «фирменным» блюдом!
