Приготовьте ароматный кекс с йогуртом для особого случая или просто так. Этот рецепт порадует вас простотой и удивительным вкусом. Используйте густой йогурт, чтобы добавить влажности и нежности тесту. Вам понадобятся 200 граммов йогурта, 150 граммов сахара, 2 яйца и 180 граммов муки. Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры для наилучшего результата.
Смешайте яйца с сахаром до образования пышной массы, затем аккуратно введите йогурт. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, чтобы избежать комков. Для аромата добавьте ванильный экстракт или цедру лимона, чтобы кекс стал ещё более благородным. Вымешивайте тесто до однородности, не переборщите, чтобы не перелить воздух.
Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30–40 минут. Готовый кекс должен легко отходить от стенок формы и иметь золотистую корочку. Дайте ему немного остыть, затем подавайте к чаю или кофе. Этот кекс будет хорош как в свежем виде, так и через несколько дней, сохраняя свою влажность и аромат.
