Этот рецепт фаршированного кальмара с рисом и грибами поможет вам удивить своих близких вкусным и сытным блюдом. Кальмары отлично сочетаются с ароматным рисом и насыщенными грибами, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов, которое приятно удивит даже самых искушённых гурманов.
Для начала подготовьте свежие или размороженные кальмары. Промойте их под холодной водой, удалите внутренности и хрящи, а затем отложите в сторону. Рис используйте длиннозерный, так как он хорошо разваривается и сохраняет форму. Грибы подойдут как свежие, так и сушёные, вам нужно всего 200 граммов. Обжарьте их на сковороде с луком до золотистой корочки, добавив немного соли и перца.
Приготовленный рис смешайте с грибами, к ним добавьте специи по вкусу, например, петрушку или укроп. Начините кальмары получившейся смесью, аккуратно перевязывая их кухонной нитью или скрепляя зубочистками. После этого запекайте в духовке до готовности. Вот и всё, ваше удивительное блюдо готово к подаче!
