Приготовьте тортильи сами, чтобы насладиться их свежим вкусом и текстурой. Простое тесто из муки, воды и соли позволяет вам создать идеальную основу для ваших блюд. Для начала смешайте 2 стакана кукурузной или пшеничной муки с 1/2 чайной ложки соли, добавьте 1/3 стакана воды и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
Делите тесто на небольшие порции и скатайте их в шары. Раскатайте каждый шар до тонкой лепешки с помощью скалки или пресса для тортильи. Затем обжарьте их на сухой сковороде на среднем огне по 30-60 секунд с каждой стороны. Золотистый цвет лепешек говорит о том, что они готовы, и вы можете наслаждаться их вкусом.
Используйте тортильи как основу для тако, буррито или кесадильи. Добавьте к ним ваши любимые начинки, такие как говядина, курица, бобы, овощи или сыры. Свежие тортильи идеально сочетаются с сальсой и гуакамоле. Попробуйте экспериментировать с различными начинками и соусами, чтобы открыть новые вкусовые сочетания.
Приготовление тортильи – это не только вкусно, но и весело. Соберите семью на кухне и создавайте вместе! Каждый станет участником этого дружного процесса и, возможно, откроет для себя свое любимое блюдо.
