Приготовьте овощную икру с цукини, чтобы добавить яркости и полезности вашему столу. Этот простой рецепт подходит как закуска или гарнир, а благодаря низкой калорийности и высокому содержанию витаминов, он станет отличным выбором для любых диет. Цукини прекрасно впитывают ароматы и вкус других ингредиентов, что делает их идеальной основой.
Для приготовления вам понадобятся свежие цукини, морковь, лук, помидоры и специи. Начните с обжаривания лука до золотистого цвета, затем добавьте натёртую морковь. После этого добавьте нарезанные помидоры и дайте им немного размягчиться. В самом конце вмешайте кубики цукини и готовьте до мягкости. Это позволит сохранить все полезные качества овощей.
Не забудьте о специях – они придадут вашему блюду насыщенный вкус. Используйте чеснок, паприку или базилик по вкусу. Перемешайте всё до однородной массы, а затем дайте икре настояться, чтобы ароматы смешались. В итоге вы получите замечательную закуску, которая украсит любой стол и порадует домашних.
