Судак, фаршированный целиком, – это отличный способ порадовать своих близких на праздничном столе. Прежде всего, выберите свежую рыбу: она должна быть упругой на ощупь, с гладкой и блестящей кожей. Не забудьте тщательно очистить и выпотрошить судака, чтобы обеспечить равномерное пропекание и насыщенный вкус.
В качестве начинки подойдут как классические варианты с грибами и рисом, так и оригинальные смеси с овощами и специями. Для добавления сочности используйте сливочное масло или оливковое масло в процессе приготовления. Подавайте пойманную рыбу на большом блюде, украсив свежими зелеными травами и лимоном – это создаст не только изысканный вид, но и потрясающий аромат.
Запекайте судака в духовке при температуре 180°C около 40-50 минут, в зависимости от размера рыбы. Проверяйте готовность, прокалывая мясо в самой толстой части, оно должно быть непрозрачным и легко отделяться от кости. Такой способ приготовления сделает ваше блюдо незабываемым для каждого из гостей!
