Попробуйте приготовить яичный рулет с фаршем в духовке – это не только просто, но и вкусно. Начните с основы: взбейте яйца с небольшим количеством молока, добавьте соль и перец. Оптимальным будет использование 5-6 яиц для порции на 4 человека. Такой рулет не только станет отличным завтраком, но и украсит любой праздничный стол.
Убедитесь, что фарш выбран качественный. Лучше всего подходит мясной фарш из говядины или свинины, но можно использовать и куриный. Обжарьте его с луком и специями до готовности. Используйте свежие травы, такие как петрушка или укроп, чтобы добавить яркости и аромата.
Форму для выпечки застелите пергаментом и выложите на дно равномерно взбитые яйца, создав основу для рулета. Затем аккуратно распределите по яйцам мясной фарш и сверните рулет. Запекайте его в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Дайте рулету немного остыть перед нарезкой – так он лучше держит форму и с ним удобнее работать.
