Попробуйте испечь печенье из варенья – это просто, вкусно и отлично подходит для использования остатков любимого варенья. Для начала выберите варенье, которое у вас есть под рукой. Деревенское, яблочное, вишневое или клубничное – любое из них придаст печенью уникальный вкус.
Для теста вам потребуются 200 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахара и одно яйцо. Смешайте масло и сахар, добавьте яйцо и хорошо взбейте смесь. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто. Теперь добавьте 150-200 г варенья. Хорошо перемешайте, пока варенье не распределится равномерно.
Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Оставьте немного пространства между печеньем, ведь оно увеличится в размере при выпечке. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут до легкого золотистого цвета. Остывшее печенье можно присыпать сахаром или покрыть шоколадной глазурью для дополнительного угощения.
