Для легкого и сытного ужина попробуйте приготовить овощное рагу с подсолнечными семечками. Этот рецепт сочетает в себе свежесть овощей и хрустящую текстуру семечек, что делает блюдо по-настоящему аппетитным и полезным. Выбрав яркие овощи, такие как баклажаны, перцы и кабачки, вы получили не только вкус, но и красивую подачу.
Начните с обжаривания нарезанных овощей на оливковом масле, добавив к ним лук и чеснок для аромата. Готовьте на среднем огне, чтобы сохранить текстуру. После того как овощи слегка подрумянятся, добавьте любимые специи, такие как тимьян или базилик – они подчеркнут натуральный вкус ингредиентов.
Когда рагу будет почти готово, добавьте подсолнечные семечки. Их легко подсушить в сковороде, а затем добавить в блюдо для контрастной хрустящей нотки. Это не только обогатит рагу, но и добавит полезные жиры и белок. Подавайте горячим, украсив зеленью, и наслаждайтесь словами восхищения от ваших близких.
