Лучшие рецепты

Проголосовало: 1

Окрошка тамбовская

Категория: Супы » Окрошка
Окрошка тамбовская
Ингредиенты: 2л. хлебного кваса, 1л. сметаны, 5шт. яиц, 6-8шт. свежих огурцов, 400гр. детской сливочной колбасы, пучок укропа, пучок петрушки, пучок зеленого лука, 7-8шт. картошки, соль.
Приготовление:
1. Тщательно моем овощи и зелень. Картошку варим в мундире, яйцо варим вкрутую.
2. Готовим основу для окрошки. Укроп, петрушку и перья лука мелко режем. Пересыпаем солью и толкушкой тщательно приминаем. До тех пор, пока зелень не пустит сок и не станет мягкой.
3. Огурцы натереть на терке, соединить с зеленью.
4. Нарезать колбасу и яйца кубиками. Соединить с зеленью, влить сметану, хорошо перемешать.
5. Полученную массу можно положить в холодильник и хранить не более суток.
6. В тарелки положить основу для окрошки, добавить квас по вкусу. Отдельно подать картошку в мундире. Очень вкусно есть окрошку в прикуску с картошкой.

Если Вам понравилось, оставьте, пожалуйста, свой комментарий или вариант рецепта. Заранее благодарим!!!



Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 1017
  • Комментариев: 0
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 1 дней со дня публикации.