Лучшие рецепты

Классический цезарь

Классический цезарь
Ингредиенты: 400 гр. салат ромэн, 200 гр. хлеб белый, 2 зубчика чеснока, 70 гр. оливковое масло (extra virgin), 2 яичных желтка, 0,5 лимона, 50 - 80 гр. сыра пармезан, вустерский соус, несколько горошин черного перца.

Классический цезарь - очень легкий овощной салат, совсем не такой, как мы привыкли вкушать в ресторанах. Как все, что родом из Италии этот салат имеет свою забавную историю. Дело было в 20- ые. Американец Цезарь Кардини, итальянского происхождения открыл на границе с Мексикой небольшую гостиницу с ресторанчиком. Это давало возможность уходить от налогов и легально торговать выпивкой. Что, собственно, и было основным источником дохода. На выходные американцы готовы были преодолеть сотни километров, чтобы расслабится и напиться всласть на целую грустную и трезвую неделю. На день независимости Америки у Цезаря случился аншлаг, патриоты из разных концов страны стремились достойно отметить событие. И когда основные припасы на кухне подошли к концу, заявилась повеселится большая толпа голливудских писак- журналюг. Что они освещали в Мексике в такой знаменательный день - история умалчивает!))) Но Цезарь Кардини понял, что это катастрофа. Подвалы ломятся от выпивки, а закусывать нечем!! Из продуктов остались вкусный белый хлеб, пару яиц, небольшой кусок сыра, которого на всех явно не хватит, и куча зелени и приправ. Не кормить же гостей травой? Цезарь понял что ситуация критическая и ... В экстремальных условиях к человеку часто приходят гениальные идеи, так и родился салат, признанным лучшим кулинарным изобретением современности даже в избалованном Париже!
Подробнее
0

Шишки из орешков

Шишки из орешков
Ингредиенты: 4шт. картошки, 200гр. копченой курицы, 1шт. белого салатного лука, 2шт. соленых огурцов, 3шт. яйца, 1шт. плавленного сырка, 1ст. жареных орехов (лучше кешью или фундук), майонез, 1ст. миндаля, веточки розмарина для украшения.
Шишки из орешков. В этом салате самое главное - оформление!!! Здесь представлен рецепт, каким я его первый раз услышала, но за основу можно взять оливье, селедку под шубой или мимозу. А можно пофантазировать и создать свой, уникальный салат. Рекомендую обязательно использовать три основных ингредиента: сыр, орехи и майонез. Все остальное можно варьировать. Чтобы салат был легким, картофель можно заменить вареным рисом, вместо копченой курицы добавить сардину или вареные кальмары с креветками. Соленые огурцы прекрасно заменяются маринованными грибами или корейской морковью. Вкус может быть разным, но блюдо будет однозначно праздничным и украшением новогоднего стола.
Подробнее
0

Крабовый салат с кукурузой

Крабовый салат с кукурузой
Ингредиенты: 250гр. крабового мяса или крабовых палочек, 3шт. яиц, 1банка консервированной кукурузы, 1шт. большой луковицы, майонез.
Крабовый салат с кукурузой.

Подробнее
0

Советское оливье

Советское оливье
Ингредиенты: 6шт. картошки, 400гр. докторской колбасы, 2шт. больших морковки, 1шт. большой луковицы, 6шт. яиц, 1банка зеленого горошка, 5шт. соленых огурцов, майонез.

Советское оливье.
Подробнее
0

Легкий зеленый салат с авокадо

Легкий зеленый салат с авокадо
Ингредиенты: 1шт. авокадо, 3шт.свежих огурцов, пучок салата, специи, соус для заправки.
Легкий зеленый салат с авокадо.
Подробнее
0

Мимоза с крилем

Мимоза с крилем
Ингредиенты: 2 банки криля, 6шт. картошки, 2шт. морковки, луковица, 2 плавленных сырка, 6шт. яиц, 100гр. орешков, 150гр. сливочного масла, 2 пачки майонеза.
Мимоза с крилем

Подробнее
0

Классический греческий салат

Классический греческий салат
Ингредиенты: 4шт. сладких помидоров, огурец, пол болгарского перца, лук (желательно сладкого красного), 120гр. сыра фета, оливковое масло, 25 маслин, перец, орегано и соль.
Классический греческий салат.

Подробнее
0

Салат свежесть

Салат свежесть
Ингредиенты: 3шт. свежих огурцов, пучок салата ассорти, 1 банка печени трески, 4 яйца, соль перец, майонез
Салат свежесть.
Подробнее
0

Винегрет с майонезом

Винегрет с майонезом
Ингредиенты: 1шт. красной свеклы (буряк), 4шт. картошки, 2шт. морковки, 200гр. тонкой квашенной капусты, 1 шт. лука, майонез, перец, сахар, соль.
Винегрет с майонезом.


Подробнее
0